Cena a lume di candela

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Una serata intima, all’interno dei giardini della Scuola Steineriana di Bologna, un menù che racconta l’inizio della primavera e la campagna bolognese.

Menù a cura dello Chef Alessandro Atzori:
Antipasto ceviche di frutta e verdura
Crespelle ripiene di ricotta ed erbe spontanee
Uovo a 65° con cipollotti e fragole bianche glassati al burro
Carpaccio di fragole rosse, olio, sale, parmigiano e balsamico
Crostata alla frutta scomposta
La cena verrà accompagnata dai vini naturali dell’azienda agricola Maria Bortolotti.

Durante la serata, Dr Mario Berveglieri (Medico-Chirurgo, specialista in Pediatria e Scienza dell’Alimentazione,) e alcuni agricoltori biologici del territorio ci racconteranno le connessioni tra la terra, quello che mangiamo, la nostra salute e le nostre emozioni.

Dove: via Morazzo 4/4, Bologna.

Prenotazione obbligatoria entro il giorno 8 Maggio.

Info line: Elena 3337628062 – Alessandro 3472599503
Il ricavato sarà interamente devoluto all’Associazione per la Pedagogia Steineriana di Bologna